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熱門職缺

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中餐廳總經理

■薪資條件:45000~57000 MOP + 住房補貼10000 MOP



■工作地點:澳門



■工作內容:

1. 管理餐廳的日常運營,通過領導、激勵和指導團隊成員超越客人的期望,確保客人獲得禮貌、高效的五星級服務

2. 確保餐廳的所有團隊成員為客人提供卓越的服務,如五星級的服務標準、個性化的服務體驗和客人之間的互動

3. 確保餐廳按照既定的操作程序運行,並在整個運營過程中保持優雅氛圍

4. 審查經審計的服務標準報告,確保團隊的生產力和績效符合標準和要求

5. 制定並實施創新的業務戰略,以最大限度地提高收入和生產力

6. 監控消耗並最大化資源和設備的容量

7. 與烹飪團隊協調設計菜單和促銷活動,在預算範圍內有效管理餐廳成本

8. 為媒體和貴賓提供個性化服務

9. 識別和發展每個團隊成員的優勢,以最大限度地提高團隊績效

10. 評估服務標準並為餐廳的所有團隊成員安排培訓課程和進修課程



■職缺條件:

1. 至少 5 年在五星級度假村中餐廳管理級別的餐飲運營經驗

2. 擁有米其林星級、福布斯標准或相關資質的中餐廳經驗

3. 優秀的中餐產品知識,具有預算和現金處理經驗